L’anacardier : l’arbre qui vous donnera des noix de cajou

Surnommé «pommier cajou», ce végétal produit des fruits à coque qui apparaissent durant l’été, idéaux pour un bon apéritif. Plantation, variétés, arrosage et entretien : voici ce qu’il faut savoir sur l’anacardier.

L’anacardier a le mérite de vous offrir une récolte originale, de délicieuses noix de cajou. Nos conseils pour qu’il prenne ses aises dans votre jardin.

Où et quand planter un anacardier ?

De la famille des anacardiacées, l’anacardier (Anacardium occidentale) est un arbre fruitier tropical originaire d’Amérique du Sud, notamment le Mexique et le Brésil. Sa plantation sous forme de semis s’effectue au printemps ou en automne, dans un sol léger, neutre, pauvre, sec ou sableux exposé au soleil ou légèrement à l’ombre.

Il peut être planté en pleine terre ou en bac à condition d’être installé dans un lieu chaud, comme une serre.

Le climat doit être doux, voire chaud, même s’il peut tolérer une température allant jusqu’à de -5°C degrés (mais pas sur une longue période).

Quelles sont les variétés d’anacardier ?

Outre l’anacardium occidentale qui est la variété la plus fréquente, il existe d’autres catégories d’anacardiers :

– L’anacardium rhinocarpus, qui produit la noix de cajou sauvage

– L’anacardium orientale, originaire d’Inde et produisant la fève de Malacca, une amande blanche

– L’anacardium excelsum, un arbuste de grande taille

– L’anacardium nanum, un arbuste de petite taille

Comment arroser et entretenir son anacardier ?

L’anacardier nécessite quelques soins, afin de voir surgir une floraison printanière sous forme d’inflorescences paniculées qui laissent ensuite place à des fruits secs la saison suivante.

Son arrosage régulier peut être suivi d’une période sans arrosage sur une courte durée pour favoriser la floraison attendue. Habitué au milieu tropical, il sait aussi s’adapter en cas d’épisode de pluie diluvienne.

Quand tous les éléments sont réunis, la fructification a lieu en été, avec la venue de la pomme cajou (appelée aussi hypocarpe charnu), un pédoncule qui laisse apparaître à son extrémité la fameuse noix de cajou, sous forme de haricot de couleur crème.

Au fil des années, l’anacardier peut atteindre jusqu’à 12 mètres de haut. Mais il faut patienter au moins trois ans avant de voir apparaître les premiers fruits.

Source : https://www.lefigaro.fr/