Un des produits les plus consommés au monde est en voie de devenir un luxe
Le jus d’orange est victime d’une crise sans précédent qui pousse son prix à des sommets.
«Le prix du concentré de jus d’orange n’a jamais atteint ces niveaux-là», observe une porte-parole de Lassonde, Isabelle Nadeau. Cette entreprise locale fabrique un jus bien connu des Québécois, Oasis.
Le contrat à terme sur le jus d’orange congelé et concentré pour livraison, référence mondiale du prix à la Bourse de Chicago, a bondi de 140% depuis janvier 2023, passant de 199$ US à plus de 479$ US.
Résultat, le prix du jus d’orange à l’épicerie a bondi en flèche. L’évolution du prix de la bouteille de 1,5 l de jus d’orange Oasis non fait de concentré est à l’image du reste du marché au Québec.
«On fait ce qu’on peut afin de garder les hausses de prix raisonnables pour le consommateur. On ajuste le prix au fur et à mesure des trimestres, on essaie de revoir nos recettes et même nos contenants avec la réduflation», reconnaît Isabelle Nadeau.
Lassonde prévoit que la crise et la flambée des prix vont durer au moins jusqu’en 2025.
Le jus d’orange est un des produits les plus consommés au monde, mais pour combien de temps encore? Non seulement son prix est dans le tapis, mais sa production est menacée par un combo de maladie et d’ouragans.
Pas de baisses de prix en vue
La majorité des producteurs qui fournissent des oranges au géant québécois sont au Brésil, de loin le premier producteur mondial. Leurs orangeraies sont touchées par la maladie du dragon jaune, qui réduit le nombre d’oranges par arbre et les rend plus petites.
Fundecitrus, une association de producteurs d’agrumes au Brésil, a indiqué cet été que la récolte de 2024-2025 sera amputée du quart par rapport à l’an dernier.
Le fléau touche aussi la Floride, autre important producteur. En 2004, avant que la maladie du dragon jaune frappe, l’État américain produisait 200 millions de boîtes d’oranges par année, contre 20 millions aujourd’hui.
La production floridienne faiblit aussi en raison des nombreux ouragans et tempêtes tropicales qui s’abattent sur la région.
Au Québec, «c’est rendu difficile d’avoir du concentré ou des oranges», résume la porte-parole de Lassonde.
À l’autre bout de la planète, en Australie, la chaîne de restauration rapide numéro 1 au monde a même dû cesser de vendre du jus d’orange, l’an dernier. McDonald’s a invoqué des problèmes d’approvisionnement pour le remplacer «temporairement» par une boisson sucrée détestée par de nombreux clients qui s’en sont plaints en ligne.
Les consommateurs québécois doivent donc s’habituer aux prix en vigueur actuellement à l’épicerie, car ils ne sont pas près de baisser.
+39%
Hausse du prix du jus d’orange de janvier 2023 à septembre 2024 selon Statistique Canada, de 4$ à 5,54$ pour 2 l, une taille de contenant standardisée aux fins du calcul.
Source : https://www.journaldemontreal.com/