Le paillage, l’irrigation goutte à goutte et les pratiques agricoles sans labour aident à conserver l’humidité du sol et à favoriser la biodiversité bénéfique pour les olives et autres cultures.
Résumé :
Dans son ouvrage « Saleté : l’érosion des civilisations », David R. Montgomery souligne l’impact néfaste de l’agriculture conventionnelle sur la santé des sols et l’approvisionnement alimentaire futur. Il soutient que la transition vers des pratiques agricoles durables est essentielle pour garantir la santé à long terme des sols et des sociétés humaines. Amir Kassam et Christiane Wassman préconisent des pratiques comme le paillage et l’irrigation goutte à goutte dans le secteur de l’huile d’olive afin de promouvoir la durabilité, de préserver l’eau et d’améliorer la santé des sols, ce qui, à terme, conduit à une productivité accrue et à une résilience environnementale accrue.
Dans sa quête pour répondre à la demande alimentaire mondiale, l’agriculture conventionnelle a épuisé des ressources terrestres vitales par des pratiques non durables, menaçant ironiquement l’approvisionnement alimentaire futur.
D’après Dirt: l’érosion des civilisationsDavid R. Montgomery souligne le contraste frappant entre l’agriculture durable et les pratiques agricoles conventionnelles.Les systèmes agricoles de conservation… ont revitalisé l’industrie de la production d’olives, renforcé la résilience, amélioré le potentiel de productivité des sols et des terres et atténué la dégradation des terres.
– Amir Kassam, membre du Forum mondial de la FAO
Montgomery soutient que l’adoption de pratiques agricoles durables est essentielle à la santé à long terme des sols et à la survie des sociétés humaines.
Il soutient que l’humanité peut assurer un avenir plus résilient et plus productif à l’agriculture en tirant les leçons des erreurs des civilisations passées et en adoptant des méthodes plus durables.
Amir Kassam, professeur invité à l’École d’agriculture, de politique et de développement de l’Université de Reading et membre du forum mondial de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, plaide en faveur d’une transition vers des pratiques agricoles plus durables.
« L’Union européenne a hérité d’une forme d’agriculture de synthèse industrialisée qui est devenue la norme agricole dominante, augmentée par le travail du sol et la technologie agrochimique, qui est « Cela nuit à la santé des sols, aux populations d’insectes utiles et à la biodiversité », a-t-il déclaré. Olive Oil Times.
« « Ce modèle fonctionne sur une base d’entrées-sorties simpliste ; des entrées accrues devraient produire des sorties plus importantes », a ajouté Kassam. « Cependant, cette approche est préjudiciable à la santé des sols et des paysages.
Il a noté que l’agriculture conventionnelle peut nuire à la santé des sols de diverses manières.
Les pratiques intensives de labourage et de monoculture entraînent souvent une érosion des sols, la couche arable étant emportée par le vent ou les eaux. Cela diminue la fertilité du sol et sa capacité à retenir l’eau et les nutriments.
La dépendance aux engrais chimiques et aux pesticides dans l’agriculture conventionnelle épuise la matière organique du sol, essentielle au maintien de la structure du sol, de la fertilité et de l’activité microbienne.
De plus, la machinerie lourde peut provoquer un compactage du sol, ce qui réduit la porosité et empêche la pénétration des racines, entravant ainsi l’infiltration et le drainage de l’eau.
L’accumulation de produits chimiques nocifs provenant d’engrais synthétiques, d’herbicides et de pesticides peut perturber les communautés microbiennes et diminuer la biodiversité des sols.
De plus, une dépendance excessive aux engrais chimiques peut entraîner des déséquilibres nutritionnels dans le sol, conduisant à des carences ou à des toxicités qui nuisent à la croissance des plantes et à la santé du sol.
« « Le concept peut être comparé à un modèle d’entrées-sorties, dans lequel on suppose qu’une augmentation des entrées entraîne une augmentation correspondante des sorties », a déclaré Kassam. « Cependant, cette approche progressive, associée à un travail intensif du sol, est devenue problématique, notamment en ce qui concerne la santé des sols.
« « Les pratiques agricoles modernes ont cessé de donner la priorité aux questions essentielles, telles que les objectifs généraux des systèmes agricoles pour les agriculteurs, la communauté et l’environnement », a-t-il ajouté. « L’accent a été déplacé de la durabilité vers les rendements et la rentabilité, accordant peu d’attention aux conséquences environnementales et à la durabilité.
Source : https://fr.oliveoiltimes.com/