Hibiscus : définition, propriétés, bienfaits

L’hibiscus est une plante avec laquelle on fait une délicieuse boisson: le bissap. Elle est indissociable de ce qu’on nomme au Sénégal la teranga, l’hospitalité. C’est une plante de partage aux multiples bienfaits. Ses vertus tant sur le système cardio-vasculaire, urinaire, que le système digestif en font une alliée de choix pour accompagner une vie saine. Laissez-vous embarquer pour un voyage au cœur de l’Afrique et découvrez les propriétés de l’hibiscus sabdariffa !

Définition de l’hibiscus : Qu’est que l’hibiscus sabdariffa ?
L’hibiscus regroupe plus de 500 espèces; celle qui nous intéresse ici est l’Hibiscus sabdariffa. Son nom latin est emprunté au grec hibiskos qui désigne la Guimauve officinale. En effet, ces deux plantes appartiennent à la famille des Malvacées. On retrouve l‘Hibiscus sabdariffa sous d’autres dénominations, comme Oseille de Guinée ou encore Roselle.

C’est est une plante herbacée pouvant atteindre 2m de hauteur, vigoureuse, peu ramifiée et très fibreuse. Bien que toute la plante soit consommée, les calices restent la partie la plus valorisée. Ils servent en effet à la production d’une boisson que l’on nomme Bissap en Wolof.

Propriétés de la fleur d’hibiscus
Les graines entrant dans l’alimentation locale sont riches en protéines (26 %), lipides (20 %) et sucres totaux (40 %). Les feuilles constituent également une bonne source de nutriments. Les calices, d’un beau rouge, se caractérisent par leur concentration élevée en anthocyanes qui peut atteindre 1,5 g/kg. Ce sont de puissants antioxydants. Les calices contiennent aussi des acides organiques (acides succinique, oxalique, tartrique et malique), des minéraux (chrome et cuivre) et de la vitamine C.

Les antioxydants permettent de protéger les cellules de l’organisme de l’effet néfaste des radicaux libres, des molécules qui entraînent un vieillissement prématuré des cellules et le développement de certaines maladies. De nombreuses études ont été menées sur l’hibiscus. Il en ressort qu’il possède des propriétés laxatives et diurétiques, un effet bénéfique sur la tension (hypotenseur), un effet protecteur pour le foie, qu’il diminue le taux de cholestérol, possède une action antibactérienne et antifongique notamment.

Hypertension : Des personnes atteintes de diabète et d’hypertension qui ont consommé 3 tasses par jour de tisane à l’hibiscus ont montré, après 4 semaines, une baisse significative de la tension artérielle. D’autres études ont démontré qu’une tension artérielle systolique pouvait être diminuée de 7% avec une consommation quotidienne de 3 verres de bissap durant 6 semaines.

Protection du foie : La tisane d’hibiscus permet d’empêcher l’accumulation de graisses dans le foie. Cet effet permettrait donc de lutter contre la stéatose hépatique non alcoolique (NASH), une surcharge de gras dans le foie sans rapport avec la consommation d’alcool.

Cholestérol et diabète : En permettant une diminution du cholestérol LDL et des triglycérides, les études montrent que l’hibiscus permet de prévenir certains risques d’apparition de diabète de type 2, de maladies cardiaques et d’accident vasculaire cérébral (AVC). La consommation, même en petite quantité soit 1 verre par jour, de fleur d’hibiscus permet à l’organisme de lutter contre la résistance à l’insuline, ce qui aide à stabiliser un bon taux de glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Système urinaire : Les propriétés diurétique et antiseptique de l’Hibiscus sont indiquées contre les petites infections urinaires, et également pour prévenir la formation de calculs rénaux. L’hibiscus est en effet efficace pour le bon fonctionnement du système urinaire en général, propriétés reconnues par l’EFSA, l’autorité européenne de sécurité des aliments.

Tisane minceur : L’effet minceur de la tisane à l’hibiscus, aux vertus désaltérantes qui plus est, provient de ses propriétés permettant d’accélérer le métabolisme, mais aussi du fait que l’hibiscus permet de diminuer l’absorption d’amidon et de saccharose suite à un repas. Ces deux propriétés conjuguées favorisent, dans le cadre d’une alimentation saine, la perte de poids. L’hibiscus fait partie des ingrédients de notre Tisane Maté Minceur BIO.

Vertus pour la peau et les cheveux : En cataplasme, la poudre de fleurs d’hibiscus est utilisée pour stimuler les facultés de régénération de la peau, réaliser des soins anti-âge et bonne mine. La poudre de fleur d’hibiscus est également un excellent fortifiant pour les cheveux qui permet d’accélérer leur pousse tout en leur apportant de la brillance.

Les bienfaits de l’hibiscus
Pour résumer, la fleur d’hibiscus, sous forme d’infusion, participe au bien-être par son effet :

– Antibactérien

– Diurétique et laxatif doux

– Cholagogue

– Hypotensif

– Hypocholestérolémiant

– Adoucissant cutané et fortifiant capillaire.

Utilisations naturelles de l’hibiscus

Infusion d’hibiscus
Placer pendant 15 à 20 mn 1 poignée de fleurs séchées d’hibiscus, soit environ 20 grammes, dans 1 litre d’eau portée à ébullition. Ajouter ensuite environ 40 grammes de sucre. Filtrer une fois refroidi et ajuster le sucre si nécessaire. Pour obtenir un bissap frappé, il suffit de placer quelques heures dans le réfrigérateur (ou le congélateur) l’infusion refroidie. On peut faire des variantes en ajoutant des feuilles de menthe fraîche, du gingembre, de la vanille…

Soin de la peau
Vous pouvez utiliser l’huile d’hibiscus en tant qu’ingrédient dans vos soins visage, associée à des huiles végétales comme la Framboise, l’Argan, la Cerise, la Cranberry… Elle prendra soin des peaux matures, abîmées, déshydratées ou encore sujettes aux rougeurs. Pour réaliser un masque visage à l’hibiscus, optez pour la poudre ayurvédique de fleurs d’hibiscus, à mélanger avec une poudre neutre car elle est très colorante : argile, rhassoul, multani mitti et de l’eau, pour former une pâte.

Beauté des cheveux
Réalisez des masques capillaires, shampoings ou après-shampoings avec la poudre ayurvédique d’hibiscus. Elle s’utilise en pâte avec de l’eau pour former un masque capillaire : la poudre d’hibiscus étant très active et colorante, il est nécessaire de la mélanger avec d’autres poudres naturelles. En shampoing « pâte » ou en shampoing végétal « minute » en mélange avec d’autres poudres naturelles et de l’eau.

Précautions d’usage
Quelles sont les contre-indications de l’hibiscus ?

– La consommation d’hibiscus est déconseillée chez les femmes enceintes, les jeunes enfants et les femmes qui allaitent. En dosage normal, il n’existe pas d’effets indésirables à la consommation de bissap.

– La poudre de fleur d’hibiscus est très colorante et active, utilisez-la toujours mélangée dans des poudres naturelles plus neutres (argiles, poudre de riz, poudre d’avoine colloïdale), pour une application sur la peau.

Conseil de l’expert
Il existe une grande variabilité au sein des différents calices. Cela est dû à des facteurs tels que les conditions de culture, la nature des sols, la pluviométrie ou le pays d’origine. Il est important de choisir des fleurs d’hibiscus foncées, signe qu’elles sont riches en antioxydants. Attention également : tous les hibiscus ne sont pas comestibles et seul l’Hibiscus sabdariffa, mentionné ici, possède ces propriétés.

En savoir plus

C’est quoi le bissap ?
Le bissap, nommé dableni en Bambara, karkadé en Égypte ou encore Thé rose d’Abyssinie, est une boisson faite à partir d’une infusion de fleurs d’Hibiscus et de sucre, parfois agrémentée de menthe, de gingembre ou autres plantes odorantes. C’est la boisson typique de l’Afrique de l’Ouest que l’on peut boire chaude ou froide.

Quel est le goût du bissap ?
L’infusion d’hibiscus possède un goût acidulé avec un parfum subtil de fruits rouges. Étonnamment fruitée, sa saveur se rapproche de la cranberry avec une touche de framboise.

Source : https://www.aroma-zone.com/