Verveine officinale – Common Vervain – Verbena officinalis

Description :

Appartenant à la famille des verbénacées, la verveine officinale (Verbena officinalis) est une plante aromatique et médicinale herbacée à fleurs, de 20 à 70 cm de haut, à racine fusiforme et jaunâtre, largement répandue dans le monde et couramment utilisée dans la médecine populaire de différents pays. Elle peut être annuelle ou vivace, selon les espèces. Les feuilles sont généralement opposées, simples et, dans de nombreuses espèces, poilues, souvent denses. Les fleurs sont petites, à cinq pétales, et portées en épis denses. Généralement bleues, elles peuvent également être blanches, roses ou violettes, en particulier chez les cultivars.

Les feuilles sont de couleur vert foncé, oblongues à lancéolées, plus ou moins divisées en lobes inégaux, dentées, rugueux sur le dessus, opposées.

Elle possède des tiges ramifiées et dressées, de 15 à 40 cm, légèrement velues, quadrangulaires, canalicules alternativement sur deux faces opposées, ramifiées puis dressées, munies de feuilles ovales et dentées vert foncé dont la surface est rugueuse.

Les fleurs, bleuâtres ou liliacées, sont petites et disposées en longs épis filiformes, disposés en panicule terminale.

Le fruit se compose de quatre akènes qui se séparent à maturité.

La verveine officinale est une plante très différente de la fameuse verveine citronnelle (Aloysia citrodora) que beaucoup utilisent comme tisane relaxante et qui a un arôme très puissant.

En tisane, la verveine officinale a un goût beaucoup moins aromatique et plutôt amer qui s’efface quand elle est combinée avec des plantes au fort goût aromatique comme la menthe ou la mélisse.

La verveine officinale pousse à l’état sauvage en Europe, Asie de l’Ouest et au nord de l’Afrique. La plante pousse spontanément dans tous les climats tempérés.

Certaines espèces, hybrides et cultivars de verveine sont utilisés comme plantes ornementales. Elles sont résistantes à la sécheresse, tolèrent un ensoleillement total ou partiel et apprécient les sols bien drainés. La plante est généralement cultivée à partir de semis.

La verveine officinale est cultivée comme plante mellifère et est utilisée dans les industries alimentaire et cosmétique, notamment en raison de ses propriétés et de la présence d’une huile essentielle à la composition parfumée attrayante.

Fiche Technique :

Autre(s) nom(s) : Verveine sauvage, Herbe sacrée, Veine de Vénus, Herbe aux sorcières ou Herbe à pigeon, Verveine des champs, Herbe à tous les maux, herbe sacrée, Guérit-tout

Nom(s) scientifique(s) : Verbena officinalis

Famille : Verbénacées

Origine : Elle serait originaire du sud de l’Europe

Partie(s) utilisée(s) : Partie aérienne

Odeur : Quasiment pas d’odeur, mais est plus riche en principes actifs. La verveine odorante, quant à elle dégage un léger parfum citronné, d’où son appellation de verveine citronnée ou verveine citronnelle.

Saveur : Verveine officinale a un goût beaucoup moins aromatique et plutôt amer qui s’efface quand elle est combinée avec des plantes au fort goût aromatique comme la menthe ou la mélisse.

Floraison : d’avril à septembre

Récolte : La récolte de la verveine a lieu en général de mai à septembre, voire octobre dans les régions au climat méditerranéen.

Sur la verveine officinale, on récolte les fleurs que l’on peut utiliser aussi bien fraiches que séchées.

Composants actifs : La plante contient des iridoïdes, des polyphénols, des flavonoïdes, tanins, mucilages, hétérosides et flavonoïdes.

Synthèse par : Hassène KHIER