Qui n’a jamais utilisé du romarin pour parfumer ou sublimer une préparation culinaire ?
Cette plante emblématique du pourtour méditerranéen est aussi très connue en phytothérapie.
Découvrez ses multiples bienfaits sur la santé.
Largement utilisé comme condiment pour parfumer ou conserver les mets, le romarin est une plante aromatique très prisée des cuisiniers. Originaire du bassin méditerranéen, cette plante est également plébiscitée pour ses propriétés médicinales. À l’Antiquité, les Grecs et les Romains y avaient recours pour soulager les digestions difficiles et les maux de ventre. Le romarin a d’autres vertus et peut être utile en cas de douleurs musculaires.
Une plante aux mille vertus
Plante commune qui pousse spontanément dans les collines des pays du bassin méditerranéen, le romarin est une mine de bienfaits aussi bien en cuisine qu’en phytothérapie. « Le romarin est proposé pour soulager les digestions difficiles et les maux de ventre, stimuler la production de bile, aider à la cicatrisation des plaies, et comme traitement des douleurs articulaires et musculaires« , explique le Vidal. Traditionnellement, le romarin est utilisé pour traiter les troubles digestifs tels que les ballonnements et les crampes en raison de la présence de flavonoïdes et des essences de camphre, cinéole, verbénone et de pinènes. Si le romarin n’a pas fait l’objet d’études cliniques sérieuses chez l’homme, l’Agence européenne du médicament reconnaît l’usage des feuilles et de l’huile essentielle de romarin « par voie orale, dans le traitement des digestions difficiles et des maux de ventre peu intenses« . Le romarin peut également être utile pour soulager les douleurs articulaires et musculaires. « Cette huile essentielle peut être utilisée pour préparer le muscle à l’effort ou réchauffer les articulations grâce à ses propriétés chauffantes« , explique la pharmacienne Françoise Couic-Marinier à nos confrères du Journal des Femmes.
Ce n’est pas tout puisque le romarin « peut aider à soulager les symptômes des infections respiratoires », ajoute Jean-Michel Morel, médecin généraliste et phytothérapeute, à Santé Magazine. Il améliore également les fonctions biliaires et hépatiques, la concentration et la mémoire et peut aider à réduire les niveaux de cholestérol.
Comment utiliser le romarin ?
Cette plante peut se consommer par voie orale, sous forme de tisane, notamment pour profiter de ses propriétés relaxantes et pour soulager le système digestif. On peut trouver le romarin sous forme de liquide ou d’extrait sec. Dans ce cas, on l’ajoute aux boissons ou aux aliments. En huile essentielle, le romarin peut être utilisé en massage ou en diffusion. Néanmoins, pour soulager une douleur musculaire ou articulaire, il est essentiel de la diluer dans une huile végétale. « L’huile essentielle de romarin est également utilisée en diffuseurs pour améliorer la concentration, réduire le stress et améliorer l’humeur« , explique par ailleurs Shana Sarfati, naturopathe et diététicienne à Santé Magazine. Enfin, elle est excellente pour décongestionner les voies respiratoires lorsqu’elle est diluée dans un bol d’eau chaude pour les inhalations.
Le romarin peut être contre-indiqué pour certaines personnes, notamment celles qui « souffrent d’obstruction des voies biliaires (calculs) ou d’une maladie du foie« , précise le Vidal. Il est aussi fortement déconseillé aux enfants, aux femmes enceintes et allaitantes, « en cas d’asthme, de coqueluche ou de laryngite striduleuse« . Enfin, il est important de ne pas abuser de sa consommation. « En cas de surdosage important, le romarin peut provoquer des crises de convulsions, des vomissements, des spasmes, des saignements de l’utérus, voire un coma mortel« , alerte le Vidal. Comme pour tout remède naturel, le romarin doit être utilisé avec précaution et surtout, il ne faut pas hésiter à demander conseil à son médecin ou à un pharmacien.
Source : https://www.tf1info.fr/