Lentisque pistachier – Mastic tree – Pistacia lentiscus
Le lentisque pistachier, connu scientifiquement sous le nom de Pistacia lentiscus, est un arbuste xérophyte (adapté aux milieux arides et indifférent à la sécheresse et aux grandes chaleurs) méditerranéen très caractéristique, largement présent en Afrique du Nord, notamment en Algérie. D’ailleurs, c’est avec de longs étés chauds et secs qu’une résine de qualité est produite. Il supporte également l’exposition maritime et les vents forts.
Espèce typique du maquis méditerranéen, appartenant à la famille des Anacardiacées, parent de l’arbre à pistaches, Pistacia vera, dont il est le porte-greffe, le lentisque pistacher est un arbuste persistant (il garde ses feuilles toute l’année), très ramifié, pouvant atteindre 2 à 5 mètres de hauteur, parfois plus dans de bonnes conditions. Il forme souvent des buissons denses et arrondis poussant spontanément dans le maquis et la garrigue, sur des terres ingrates, rocailleuses et sèches, dans n’importe quel sol, du plus pauvre au plus asphyxiant, et même en situation aride ou en front de mer.
Les feuilles sont composées, alternes, paripennées, lancéolées, persistantes et très coriaces, comportant généralement 4 à 10 folioles épaisses et coriaces, de forme ovale à lancéolée, de couleur vert foncé brillant sur le dessus, plus pâles dessous, disposées par paires et se terminant en petites pointes. Le feuillage dégage une odeur résineuse parfumée caractéristique lorsqu’on le froisse. C’est ce feuillage dense qui permet au lentisque de résister aux climats secs et au vent.
Son écorce lisse est grisâtre à brun rougeâtre, devenant plus fissurée avec l’âge. Son système racinaire très développé est adapté aux sols pauvres et secs. Il résiste bien à la sécheresse, au vent et aux sols calcaires.
Arbuste dioïque (pieds mâles et femelles séparés) produisant à la fin du printemps, des grappes de fleurs plutôt insignifiantes et sans pétales, rougeâtres à brun pour les fleurs mâles et jaune verdâtre, pour les fleurs femelles. Les fleurs à disque nectarifère s’organisent en racèmes à l’aisselle des feuilles.
Le lentisque pistachier donne des fruits constitués de petites drupes sphériques (comme de mini baies) de 3 à 5 mm, dont la couleur évolue du vert au rouge, puis noire à maturité en automne, disposées en grappes denses, presque secs. Ces drupes renferment une amande comestible.
Bien que non toxiques, ils ne sont généralement pas consommés crus par l’homme, mais ils sont très appréciés par les oiseaux.
Également appelé « arbre à mastic », il tient ce nom de la gomme ambrée et très aromatique extraite de l’écorce de son tronc, à l’origine de la fameuse résine de lentisque aux propriétés antiseptiques reconnues. Cette gomme, au parfum balsamique et pâteuse, qui durcit au contact de l’air et devient caoutchouteuse, est utilisée depuis l’Antiquité pour ses nombreuses propriétés en médecine traditionnelle et en cosmétique. Ce mastic, employé dans la phytothérapie et dans l’industrie du parfum, a donné le nom commun d’Arbre Mastic. On l’utilise toujours en confiserie et dans la fabrication de liqueurs. De ses rameaux sont extraits de l’hydrolat aromatique ainsi que de l’huile essentielle, riches en pinène, utilisés dans la fabrication de cosmétiques et dans la phytopharmacie.
Fiche Technique :
Nom scientifique : Pistacia lentiscus
Ordre : Sapindales
Famille : Anacardiacées
Genre : Pistacia
Espèce: lentiscus
Noms usuels : lentisque, arbre à mastic, térébinthe. Algérie : « adharw » ou « edharw ». En kabyle : « imidek (ou imidhek). Le fruit (la petite baie) est nommé « tidekt ».
Type de végétation : vivace
Type : arbre fruitier
Origine : région méditerranéenne
Répartition géographique : Asie, Inde, Europe, Amérique, Afrique du Nord
Rusticité : -15°C
Croissance : lente
Exposition : ensoleillée et lumineuse
Sol : très tolérant, sol sec, rocheux, drainant, argileux, caillouteux, calcaire
Acidité : légèrement acide à très basique
Humidité : normal à très sec
Utilisation : haie, massif, coupe-vent, huile essentielle, mastic
Période favorable : automne, printemps
Multiplication : semis, bouture, greffe
Procédé d’obtention : Distillation à la vapeur d’eau
Partie distillée : Rameaux feuillés
Morphologie :
– Taille adulte : 2 à 5 m en général
– Feuilles: coriaces, persistantes, vert foncé, composées
– Fleurs: petites, rougeâtres, en grappes (printemps)
– Fruits: drupes rouges devenant noires à maturité
– Toxicité : fruits comestibles
– Écorce : produit une résine aromatique appelée mastic
Habitat :
Typique du maquis méditerranéen (Algérie, Corse, Grèce…). Résistant à la sécheresse et aux sols pauvres
Mode de culture :
Conditions écologiques :
– Climat : méditerranéen, chaud et sec
– Exposition : plein soleil
– Sol : drainant, calcaire ou sableux (tolère pauvreté)
Multiplication :
– Semis (lent)
– Bouturage
– Marcottage
Entretien :
– Très rustique et peu exigeant
– Supporte la sécheresse, le vent et les sols dégradés
– Sensible aux excès d’eau (drainage essentiel)
Plante idéale pour :
– reboisement
– haies naturelles
– lutte contre l’érosion
Maladies et ravageurs :
Le lentisque fait face aux galles des feuilles et aux envahissements d’acarien (Eriophyes stefanii) et de puceron (Anopleura lentisci).
Espèces et variétés :
Le genre comprend une dizaine d’espèces, dont :
– Pistacia lentiscus, pistachier lentisque
– Pistacia terebinthus, pistachier térébinthe
– Pistacia mexicana, longues feuilles aux nombreuses folioles
– Pistacia chinensis, folioles pointues et petits fruits
Composants actifs :
Dans la plante (résine, feuilles) :
– Polyphénols : acide gallique
– Triterpènes : acide mastique, acide oléanolique
– Stérols
– Résine (mastic) : polymères de myrcène
Effets :
– antioxydants
– anti-inflammatoires
– gastroprotecteurs (usage traditionnel)
Dans l’huile essentielle :
Principaux constituants :
Monoterpènes (majoritaires 55–82%) :
– α-pinène
– β-pinène
– myrcène
– limonène
Sesquiterpènes :
– caryophyllène
– cadinène
Alcools terpéniques :
– terpinène-4-ol
Propriétés biologiques :
– décongestionnante veineuse et lymphatique
– anti-inflammatoire
– tonique circulatoire
Huile essentielle (HE) :
Extraction : Distillation à la vapeur des rameaux feuillus
Propriétés principales :
– circulation sanguine (varices, jambes lourdes)
– drainage lymphatique
– troubles prostatiques
– anti-inflammatoire
– cicatrisante
Utilisations :
– massage (diluée)
– cosmétique (couperose, cellulite)
– aromathérapie (respiratoire et circulatoire)
Domaines d’utilisation :
Traditionnels :
– Résine (mastic) : mastication (antiseptique buccal). Troubles digestifs
– Bois : combustible
– Plante mellifère
Modernes :
– Aromathérapie
– Cosmétique
– Pharmacologie (circulation, inflammation)
– Parfumerie (odeur résineuse)
Dangerosité et précautions :
Huile essentielle : Dermocaustique (irritante pour la peau). Doit être toujours diluée
Risques : Allergies (limonène). Irritation cutanée. Néphrotoxicité (à forte dose, monoterpènes)
Contre-indications :
– insuffisance rénale
– femmes enceintes (précaution générale)
– personnes sensibles ou allergiques
Autres risques :
– Famille des Anacardiacées → possible allergie (comme le sumac ou le manguier)
– Contact prolongé : dermatites possibles
Le lentisque pistachier est une plante très adaptée aux milieux méditerranéens, à forte valeur :
– écologique (résistance, reboisement)
– médicinale (circulation, inflammation)
– économique (résine, huiles)
Mais son huile essentielle, très concentrée, nécessite une utilisation prudente et maîtrisée.
Synthèse par : Hamdane ALLALOU
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