L’huile d’olive pourrait renforcer notre immunité contre le cancer (pas l’huile de palme)

Une équipe de l’Université de Hong Kong a montré que l’acide oléique, présent dans l’huile d’olive et les noix, stimulait les cellules immunitaires capables de détruire les tumeurs. À l’inverse de l’acide présent dans l’huile de palme, qui affaiblirait ces défenses naturelles.

Des chercheurs de l’Université de Hong Kong ont isolé et cultivé des cellules humaines avant de les exposer mutuellement à deux acides gras différents. D’une part, l’acide gras oléique issu de l’huile d’olive ou des noix. D’autre part, l’acide palmitique, consommable dans tout type de produits transformés: produits laitiers, viande ou encore huile de palme. La résistance des cellules, leur activité métabolique ainsi que leur capacité à détruire une tumeur ont été évaluées, comme le détaille un article du magazine New Atlas.

Les scientifiques ont découvert que l’acide gras présent dans l’huile d’olive et les noix permettait de prévenir la croissance de tumeurs en renforçant les cellules immunitaires γδ-T dites «lymphocytes T gamma delta». Si l’acide oléique fait des miracles, un autre acide gras naturel dit l’acide palmitique, présent dans de nombreux produits transformés, affaiblirait ces cellules et réduirait la capacité du corps à freiner la croissance de tumeurs malignes.

Une aubaine pour la recherche contre le cancer
Les cellules traitées à l’acide oléique ont montré une activité métabolique élevée, des mitochondries stables et une forte aptitude à détruire les cellules tumorales, tandis que celles exposées aux acides palmitiques ont subi une détérioration métabolique, menant à leur mort et à une inflammation accrue dans l’environnement immunitaire.

Selon Tu Wenwei, enseignant au sein du département de pédiatrie et de médecine des adolescents de l’Université de Hong Kong et co-auteur de l’étude, ces résultats mettent en évidence le fait que les aliments riches en acide oléique amélioreraient l’efficacité des traitements anticancéreux, et qu’une réduction des apports en acide palmitique pourrait s’avérer bénéfique pour les patients.

L’étude, menée sur des cultures cellulaires ainsi que sur des souris, s’inscrit dans le domaine de l‘immunométabolisme, explorant la façon dont les nutriments influencent le fonctionnement de notre système immunitaire. Elle conforte l’idée selon laquelle les graisses insaturées maintiennent les cellules immunitaires en bonne santé, en jouant un rôle-clé dans la détection immunitaire des cellules tumorales.

Au contraire, les graisses saturées favorisent l’inflammation et le vieillissement des cellules immunitaires. Ainsi, l’acide palmitique entraînerait un affaiblissement général de l’immunité et une résurgence des cellules cancéreuses.

Bien que les chercheurs aient démontré l’intérêt d’un régime basé sur l’apport d’acides oléiques, comme les avocats ou l’huile d’olive, ils rappellent toutefois que ces résultats doivent encore être confirmés chez l’humain. Leur étude s’ajoute néanmoins à de nombreux autres travaux conseillant d’élaborer des plans nutritionnels qui renforceraient l’effet des traitements anticancéreux. Une autre piste, plus prometteuse encore, est l’élaboration de nouveaux médicaments inspirés des processus constatés à l’étude de ces acides gras.

Source : https://www.slate.fr/